AJVAR GOTOV ZA 20 MINUTA: Evo recepta koji moderne domaćice obožavaju

0
639
Pixabay

Životni tempo sve manje dopušta “luksuze” koji zahtijevaju vaše vrijeme, pa se stoga i priprema zimnice prilagodila dobu u kojem jesmo.

Ajvar koji može biti zgotivljen za samo 20 minuta zvuči nestvarno, ali to je zapravo u potpunosti moguće. Evo tajne:

Paprike dan prije ispeći, oljuštiti i procijediti. Ostaviti ih da prenoće i ujutro samljeti. Na štednjaku grijati ulje sve dok ne bude kipuće. U posudu s dan prije ispečenom paprikom, dodati sve sastojke osim konzervansa, preliti vrelim uljem i poklopiti da odstoji dvadeset minuta. Nakon toga, staviti da se kuha još 20 minuta, a na samom kraju dodati konzervans. Gotovi ajvar sipati u vrele tegle i vezati dok je sve još vruće.

  • 7 kg paprika
  • 400 grama ulja
  • 5 žlica šećera
  • 3 žlice soli
  • konzervans